Раздел: Холодные закуски

Слабосолёный лосось собственного посола в свекле, лимон, воздушные чипсы, зелень

130 г.

Ассорти сыров собственного приготовления: с вялеными томатами, соусом песто, копчёной паприкой и перцем чили. Подается с клюквенным джемом, медом, карамелизированными орешками, виноградом и гриссини.

330 г.

Тартар из телятины с попкорном из гречи и тостами из ржаного хлеба

150 г.

Буженина из свинины, рулет из курицы с орехами и черносливом, вяленое куриное филе, говяжий ростбиф, хрен, горчица

270 г.